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| ■ 식품용 열교환기 |
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Base - Line
식품료 공정에서 냉각 시키고자 하는 온도는 작은데 상대적으로 유량이 많은 경우에 폭이 넓으며 큰 Port를
가진 알파 라발의 Base-Line이 최선의 선택이 될 것입니다.
예를 들어, 빠른 유속에 의해 발생되는 유로 내부의 높은 전단 응력(Shear Stress)은 가공 전의 우유(Raw
Milk)에 포함되어 있는 크림 입자(Cream Particle)를 파괴 할수 있습니다.유량이 많으면서 높은
전단 응력(Shear Stress)의 발생을 억제해 주어야 하는 초기 우유의 냉각과 같은 공정에 적합한 모델입니다.
적용분야 :
* 우유 및 쥬스의 살균 및 폐열 회수 공정
* 크림의 살균 공정
* 과일 쥬스의 농축 및 살균 공정
* 식음료의 가열, 냉각 및 살균 등
사양 :
설계 압력(Max. Design Press) : 6bar
설계 온도(Max. Design Temp) : 160℃ |
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